北海道のご当地ラーメンと言えば、「札幌ラーメン」、「函館ラーメン」、「旭川ラーメン」の3つが有名ですが、日本全国においても知名度が高く、お勧めしたい食事メニューは、やはり「札幌ラーメン」でしょう。
札幌ラーメンはスープが濃厚なのが特徴で、主なラーメンの味には「醤油・味噌・塩」の3種類があり、ラーメンの上に野菜（特にモヤシ）をふんだんに盛り付け、隠し味として胡椒や唐辛子をふりかけて食べます。
尚、道外の人からのイメージでは、最初から具材としてコーンやバターが用意されていると思われていますが、実際には追加料金を支払いトッピングとして追加具材とするのが通常です。
札幌ラーメンは、北海道のお勧め食事メニューとして、低予算（相場は700円くらい）で食べる事ができる為、特別な日でなくても日常的な感覚で店を訪れる事ができます。
中でも、札幌市の中央区にある「元祖・札幌ラーメン横丁」は観光名所としても有名で、約15件のラーメン店が横丁の両サイドに並んでいます。
一度訪れて見るのも良いでしょう。
ちなみに、札幌にある店だから札幌ラーメン本来の流れを全て汲んでいるという訳ではなく、定義も曖昧な感があるので、余り深く考えずに食べて欲しい北海道のお勧め食事メニューです。