北海道を旅行したら是非食べて欲しいお勧めの食事に「ちゃんちゃん焼き」があります。
ちゃんちゃん焼きとは、北海道の漁師町発祥の郷土料理で、鮭とお好みの野菜・しいたけ等を大きめの鉄板に入れ、味噌で味付けして蒸し焼きにするという料理です。
ちゃんちゃん焼きは、元々は地元の北海道人でも滅多に食べなかったり、知らない人も多かったアミノコラーゲン料理ですが、最近は畏まらず気軽に調理できると言う事から、徐々に普及してきています。
また、肉を全く使用しないので非常にヘルシーで、野菜もふんだんに摂取でき、鮭の赤身の正体であるアスタキサンチン（最も抗酸化力の強いカロチノイド）を効率良く摂取できるという健康面からも非常に理にかなった料理と言えます。
北海道のお勧め食事メニューとして是非食べてファンケル 化粧品欲しいちゃんちゃん焼きですが、実は専門店というのは余り存在しません。
ふと何気なくレストランや食堂に入ったら、お品書きに名前があったという感覚ですね。ちなみに、数少ないちゃんちゃん焼き専門店には、羅臼町にある「知床ちゃんちゃん焼 しれたこ」があります。ここでは1200円でちゃんちゃん焼きを味わう事ができます。
北海道に旅行する機会の無い人に関しては、自宅で簡単に作れますので晩御飯のおかずとして作ってみるのも良いでしょう。
家庭で手軽に作れるシンプルな北海道のお勧め食事メニューとして良く、店でなくても家庭で充分に美味しく調理する事ができます。